Резервуар предназначен для технологической обработки продукции на предприятиях пищевой промышленности, согласно технологическим процессам, установленных на данных предприятиях https://www.kondhp.ru/products/ochistitelno-okhlazhdaiuschaya-universalnaya-mashina-dlya-orekhov-kofe-semechek-posle-zharki-oum-120
В миксер загружают разогретый маргарин, сахарную пудру (или сахар) и взбивают 13-18 мин до получения пышной, однородной побелевшей массы, постепенно по ходу взбивания малыми порциями добавляют воду с предварительно растворенными химическими разрыхлителями, затем яйцо или меланж https://www.kondhp.ru/products/mashina-rezki-zamorozhennykh-myasnykh-blokov-s-maksimalnymi-razmerami-700x550x250-mm-pm-fib-05
Готовность взбитой массы определяется по следующим признакам: кристаллы сахара полностью растворились, масса увеличилась в объеме в 1,5-2 раза, стала пышной, кремообразной https://www.kondhp.ru/products/vzbivalnotestomes-mashina-mvu-60
Затем на средних оборотах миксера добавляется мука и перемешивается 2-3 мин до получения однородной, пластичной массы без комков https://www.kondhp.ru/preorder/12633
Такое устройство используется для придания формы хлебобулочным изделиям https://www.kondhp.ru/products/modul-dezinfitsiruiuschii-universalnyi-dlya-obezzarazhivaniya-kozhnykh-pokrovov-odezhdy-i-obuvi
Такие агрегаты могут подготавливать батоны, французские багеты или рогалики к выпеканию https://www.kondhp.ru/preorder/12509
Выбор типа устройства зависит от основной направленности пекарни https://www.kondhp.ru/products/shkiv-3-kh-ruchevyi-k-traverse-podema-testomesa-l4-khtv
Гриф: Допущено Министерством образования РФ в качестве учебника для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 2702 —
Он включает в себя бункерный тестоприготовительный агрегат https://www.kondhp.ru/products/zagruzochnoe-ustroistvo-k-spiralnomu-transporteru
Управление работой тестомесильных машин, дозаторов муки, воды, раствора соли и опары, смесителя и насоса для подачи воды на замес теста автоматизировано и ведется по заданной по времени программе с помощью командных приборов (КЭП), установленных на центральном пульте https://www.kondhp.ru/preorder/13371
Предназначены для шоколадно-глазировочных машин с целью обеспечения непрерывного процесса глазирования кондитерских изделий, для растапливания, перемешивания и подготовки глазури и шоколадной массы в кондитерской и хлебобулочной промышленности
Просмотров: 1 |
Добавил:
| Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]